Delikates Anliegen
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Herz, Verstand, Rastlosigkeit: Winzer Kaufmann mit Gattin Eva Raps.
Bild: Monika Walther

Delikates Anliegen

Ein ehemaliger Schweizer Käser feiert mit seinem Weingut im Rheingau grosse Erfolge. Jetzt will sich Urban Kaufmann mit Brieftauben zu neuen Höhen aufschwingen.

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27.11.2024
Mitten in Deutschland, zwischen Wiesbaden und Bingen, wo der Rhein nicht mehr nach Norden, sondern für 25 Kilometer von Osten nach Westen fliesst, weht ein einsames Schweizerkreuz. Einem Schwarm Brieftauben dient es gelegentlich als Orientierung. Und die Deutschen erinnert es an den Ursprung ihres längsten und legendenreichsten Flusses. Ein Teil der Legenden ist genau hier entstanden: im «Rheingau», den sie als «eine Wiege der deutschen Weinkultur» bezeichnen. Der Überlieferung nach wurde vor 600 Jahren in dem imposanten Südhang unterhalb des Taunusgebirges zum ersten Mal die helle Rieslingrebe gepflanzt. Nach einer tragischen Durststrecke im 20. Jahrhundert erlebt sie he ...
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